VOTRE CAVE EST UNIQUE, LES CHAIS DE FRANCE LE SONT AUSSI

CDFrance

NOUVEL ESPACE EXCEPTIONNEL, VÉRITABLE ÉCRIN POUR STOCKER VOS PRÉCIEUX FLACONS

LE CONCEPT : UNE SOLUTION «SUR MESURE» POUR STOCKER VOTRE VIN DANS LES CONDITIONS OPTIMALES DE CONSERVATION

Les Chais de France offrent à tous, professionnels passionnés ou amateurs de vin, des espaces de stockage pour toutes les tailles de caves. Ainsi, les crayères disposent de l’ensemble des qualités de bonification pour la meilleure des conservations.

Grâce à sa position géographique idéale, située à 5 minutes de Paris, les carrières proposent, dans un cadre dépaysant, une cave de proximité haut de gamme permettant de gérer son stock selon ses besoins et ses envies.

UN LIEU MAJESTUEUX & SURRÉALISTE : IMMERSION AU CŒUR DES CARRIÈRES DE CRAIE

Creusées au cours du XIXème siècle à l’aide du « pic », les carrières de craie des Chais de France constituent un cadre aux allures fantastiques avec leurs kilomètres de galeries souterraines surplombées par des voûtes de 6 mètres de haut. C’est dans ce décor exceptionnel à caractère brut et authentique, mis en valeur par un architecte de renom, que les précieux flacons sont conservés.

UNE AGORA DE PASSIONNÉS

Pour profiter pleinement d’instants de dégustation ou pour inviter des convives à découvrir les caves, les Chais de France ont spécialement aménagé un espace dédié à cet effet. Véritable lieu de vie, de rencontres et de partage, ce tastevin sera le lieu idéal pour profiter et savourer les vins dans une ambiance conviviale chaleureuse ou professionnelle.

OFFREZ À VOS CUVÉES UN « COFFRE-FORT » SOUTERRAIN POUR UNE CONSERVATION EXCEPTIONNELLE

La composition géologique naturelle des galeries de craie et leur situation souterraine assurent une température constante de 12°C toute l’année ainsi qu’une hygrométrie avoisinant les 75%, permettant au cru de gagner en rondeur et souplesse, sans s’altérer, au fil des années. Afin de garantir les meilleures conditions de conservation, les Chais de France utilisent des climatiseurs industriels qui, combinés aux caractéristiques naturelles exceptionnelles du site, permettent de faire vieillir idéalement les vins.

Conservées dans l’obscurité la plus totale, les cuvées évoluent et gagnent en maturité à l’abri des variations de lumière, susceptibles de dégrader les tanins du vin.

De même, les carrières sont situées dans une couche de craie de plusieurs dizaines de mètres d’épaisseur protégeant ainsi le contenu de toute vibration.

UN LIEU CHARGÉ D’HISTOIRE

Les Chais de France sont situés dans d’anciennes carrières de craie exploitées entre le début du XIXème siècle et le début du XXème. Elles produisaient le « blanc de Meudon » qui fit la réputation mondiale de la commune à cette époque.

Depuis 1925, elles ont été successivement utilisées comme champignonnières, dépôt de munitions pendant la deuxième guerre mondiale et four pour la maturation des bananes. La fameuse Brasserie des Moulineaux puis une association de vignerons y entreposeront notamment de la bière puis du vin.

www.leschaisdefrance.com

 

Rendez-vous pour une dégustation ?

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Les Éditions Quæ sont présentes au Salon International de l’Agriculture 2015

quaeAgri2015 est l’année du changement climatique. A cette occasion, les éditions Quæ présentent, entre autres, un nouvel ouvrage : Changement climatique et agricultures du monde.

Changement climatique et agricultures du monde - Emmanuel Torquebiau, coord.
Comment satisfaire la sécurité alimentaire tout en s’adaptant au changement climatique et en l’atténuant ? Quelles sont les principales menaces pesant sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ?Quelles sont les possibilités encore inexplorées ?Pour répondre à ces questions, cet ouvrage présente une synthèse d’une vingtaine de recherches conduites dans divers pays et qui concernent toute la planète. Comprendre les mécanismes financiers et politiques qui sous-tendent les négociations climatiques internationales est indispensable pour proposer avec les agriculteurs des réponses concrètes aux enjeux du climat et aux exigences du développement durable.

www.quae.com

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LA CROISETTE S’AMUSE AU FESTIVAL INTERNATIONAL DES JEUX 2015 – RDV AU PALAIS DES FESTIVALS

fest2015Du 27 février au 1er mars 2015, rendez-vous au palais des festivals de Cannes !

Durant 3 jours, au cœur du Palais des Festivals et des Congrès, le plus important rendez-vous ludique du marché francophone, propose 30 000m² d’espaces d’animations gratuites et des tournois dont cette année un nouvel espace de 4000m² entièrement dédié aux jeux enfants/famille. Près de 300 exposants présenteront aux 150 000 visiteurs attendus, des jeux des plus stratégiques au plus abstraits, en passant par les jeux de lettres et de connaissance, de construction…

 Jeux traditionnels, jeux d’aujourd’hui

Le jeu en France est une tradition, les amateurs de grands classiques se retrouvent chaque année sur la Croisette pour ce qui fait figure d’« Olympiades » du Jeu. Les plus grandes associations comme les Fédérations de Bridge, de Dames, de Scrabble, des Echecs, du Tarot côtoieront les plus petites : Belote, Rami, Awalé, Othello, Shogi, Mah-Jong, Go, Dominos…

Les professionnels évoquent désormais la French Touch, réunie lors du Festival International des Jeux avec éditeurs, auteurs, illustrateurs, les plus en vogue du moment. Parallèlement le Festival rassemble aussi éditeurs et auteurs des quatre coins du monde qui viennent partager leur passion dans « le pays du jeu ».

www.festivaldesjeux-cannes.com

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VOUS L’AVEZ RÊVÉ, LEGO ET DISNEY L’ONT CRÉÉ…


Le plus incroyable LEGO Store d’Europe a ouvert ses portes au coeur du Disney Village, à Disneyland Paris.
Ce nouvel espace de près de 500m2 vous offrira une expérience inoubliable, réunissant la créativité sans limites LEGO et toute la magie du monde Disney®. Ce nouveau LEGO Store va permettre à tous, petits et grands enfants, de plonger au pays des rêves, avec des mises en scènes, extérieure et intérieure, incroyables et magiques.
Grâce à une décoration exceptionnelle inspirée des univers Disney, des modèles grandeur nature en 3D ou encore de gigantesques mosaïques à l’effigie des personnages de Disney, tous les rêves sont à portée de main.
DES ESPACES SPÉCIALEMENT PENSÉS
Le mur « Pick a Brick » : il est inconstestablement, un des atouts majeur du LEGO Store. Cet espace offre la possibilité de choisir et d’acheter en vrac toutes les briques et tous les éléments LEGO séparément, tous disponibles dans une variété de couleurs et de formes infinies.
Le « salon LEGO » : situé en plein coeur du LEGO store, un grand espace de créativité sera aménagé où l’on retrouvera une aire de jeux pour tous les enfants selon les gammes (avec la possibilité de construire les produits LEGO ou de créer ses propres réalisations), ainsi qu’un espace digital jouant avec la réalité augmentée, totalement inédit.
« L’expo LEGO » : tout le long du concept store, telle une gigantesque pellicule qui se déroule, chacun aura l’occasion de découvrir, de fantastiques réalisations et créations exclusives, grâce à de magnifiques mises en scène qui inspireront les plus grands fans LEGO.
Tout au long de l’année, de nombreuses surprises à découvrir…

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